聚众斗殴罪的定罪标准主要依据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条的规定。聚众斗殴罪的构成要件包括：
客观方面：表现为纠集众人结伙殴斗的行为。
主观方面：是故意犯罪。
犯罪主体：是一般主体，凡年满16周岁且具备刑事责任能力的自然人均能构成聚众斗殴罪。只有聚众斗殴的首要分子和其他积极参加者，才能构成聚众斗殴罪主体。
犯罪动机：一般不是完全为了某种个人的利害冲突，也不是单纯为了取得某种物质利益，而是公然藐视国家的法纪和社会公德，企图通过实施聚众斗殴活动来寻求刺激或者追求某种卑鄙欲念的满足，从而破坏社会公共秩序。
聚众斗殴罪的处罚标准如下：
对于首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
对于多次聚众斗殴、或者规模大，社会影响恶劣的聚众斗殴、在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的斗殴、或者持械聚众打架斗殴的，处三年以上、十年以下有期徒刑。
聚众斗殴致使他人造成重伤或者死亡，可能构成故意杀人罪的情形，根据相关的规定，可以判处死刑、无期徒刑和十年以上有期徒刑。
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